2015年05月の記事一覧

5月の新聞バッグワークショップのお知らせ

お知らせが遅くなりました〜。
5月の新聞バッグワークショップのご案内です。

5月は、23日(土)に新聞小バッグ&フルーツバスケットバッグを作る会を開催します。

新聞バッグ作りが初めての方にも、復習を兼ねての方にもご参加いただけます。そして、リクエストの多かったフルーツバスケットの作り方も合わせてご紹介します。(下の写真はフルーツバスケット)

下記の日程・詳細をご覧いただき、お申し込みください。

しまんと新聞バッグについて

新聞を折って糊付けして作る「しまんと新聞ばっぐ」は、高知県の四万十で「最後の清流といわれる四万十川流域で販売される商品は、すべて新聞紙で包もう」というエコな志から開発されました。
読み終えた新聞を折って、糊付けするだけで完成しますが、紙面の使い方次第でおしゃれに、そして強度的にもしっかりした機能的なバッグが出来上がります。

いろいろなところでワークショップを開催されている、しまんと新聞ばっぐ 公認インストラクター 今崎智子さんがMãmãiでもワークショップを開催してくださっています!
新聞バッグを作った後は、ミニバインミーのランチを召し上がっていただきながら、今崎さんと新聞バック作りの楽しみ方などをお話していただく時間も。

楽しくて、ハマる方続出です。ぜひ!ご参加くださいませ!
写真は、クリスマス特別レッスンの時に作ったワインギフトバッグです。

【日時】
 5月23日(土)11:00〜14:30  
 新聞バッグ(小)・フルーツバスケットの会

【料金】3780円(材料込み・バインミーランチ付の税込み金額です)
 当日お支払いください。
【定員】各回 6名 (大人の方対象のワークショップです)
 最少催行人員 4名
【講師】新聞バッグラボ 今崎智子さん
【場所】
江古田「ベトナム屋台食堂 Mãimãi」(マイマイ)
東京都練馬区旭丘1-76-2
地図はHPからご確認ください。http://hem.ecoda.jp/map/
西武池袋線江古田駅下車 徒歩3分
都営地下鉄大江戸線新江古田駅下車 徒歩7分
キャンセル料:ご予約後、開催日の2日前を切ってのキャンセルはキャンセル料を頂きますのでご了承ください。
レッスン開催日・レッスン料の100%
レッスン開催日2日前・レッスン料の50%
<ご予約方法>
下記のメールアドレスに必要事項を記載してメールをお送り下さい。
担当:足立
メールアドレス ekoda-maimai@jcom.home.ne.jp
①お申込み者のお名前
②人数(複数の場合は全員のお名前も)
③お電話番号(複数の場合は全員のお電話番号、できれば当日連絡の取れる携帯電話の番号)
※メールは先着順に受け付けさせて頂きます。
ご予約確認のメールをお送りします。
※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。

今週末、17日(日) 柾式炊飯教室開催です!

今週日曜日、Mãimãiにて、「10分で美味しく、柾式炊飯教室」開催です!
まだ空きがございます、お時間ございましたらこの機会にぜひ!
お申し込みはコチラから。

5月5・6日はバインミー大会。

この前お知らせしたとおり、5月5日(火)6日(水)はECODA HẺMにてバインミー大会!
ランチタイムのみの営業ですが、ECODA HẺMに、ベトナムのバインミー屋台を再現。バインミーの具材を10種類ほどご用意して、その場でお好きな具材をはさみます!
その他、バゲットを使った、ベトナムのおやつバインミーメニューもありますよ〜。

5月5日(火)6日(水)
12:00〜14:30L.O. 15:00close (売り切れ終了)
ECODA HẺMにて

バインミーの具材
・定番 豚肉の甘辛焼き
・定番 カリカリ塩豚
・豚肉つくね
・しうまいトマトソース
・クリームチーズとオムレツ
・カジキターメリック米粉揚げ
・揚げ目玉焼き辛いソース
・牛肉焼き肉
・ラオスのソーセージ
・ラオスのミートソース
それぞれ¥550〜¥600

ベトナムのおやつバインミーのメニュー
(店内でお召し上がりのみのご用意です)
・蒸しバインミー
ひき肉そぼろをのせて蒸したバゲットを野菜で巻いて、甘
酸っぱいタレでいただきます!
・ホイアンの揚げバインミー
豚とエビのすり身をバゲットに塗って、カリカリに揚げてま
す!ビールのお供に。
・スペアリブと豆の煮込み
スペアリブとガルバンソ豆をベトナムのスパイスとトマトで
煮込みました。バゲットにつけてどうぞ。
・甘〜い、焼きバインミー
平たくつぶして砂糖シロップに漬け、カリッと焼いた、甘い
バインミー。ハノイの道ばたおやつ、焼き鳥屋のつまみ。

お持ち帰りのみの場合はおひとりさま2本まで、店内でお召し上がりの場合は、ご一緒におひとりさまワンドリンクのオーダーをお願いいたします。

お持ち帰りいただくもよし、店内でビールやコーヒー、ワインと一緒に召し上がっていただいてもよし!

この両日は料理はバゲットのみで、麺・ご飯のご用意はございません、ご了承ください。

また、売り切れ次第終了とさせていただきます。ご容赦くださいませ。

雨天の際はMãimãi店内にて開催します。

お席のみ、前日分までのご予約お受けしています。
お電話にてご連絡ください。Mãimãi 03-5982-5287 受付3・4・5日 15時〜18時

蒸しバインミーってこんなんです。(バインミー  ベトナムのおいしいサンドイッチより)