1月24日(日)パーラー江古田さんのパンで作る新感覚バインミーの日。
今週の日曜、1月24日(日)は、ECODA HEMにて、恒例・パーラー江古田さんのバゲットで作るバインミーを販売します。
今回は、冬の定番・牛肉とクレソンサラダバインミー(上の写真)と、ディルとトマトのオムレツバインミーの2種類。
牛肉とクレソンサラダのバインミーは、Mãimãiの冬の人気メニューをパーラーさんのパンでバインミーにしています。パンにクレソンのサラダ、その上に甘辛く焼いた牛肉をはさみ、なますは赤玉ネギとパプリカで作ります!赤ワインやしっかりしたビールが欲しくなる味に仕上げました〜。
ディルとトマトのオムレツバインミーは、ハノイの道ばたで天秤のオバちゃんがちゃちゃっと作ってくれる、よもぎ入りオムレツバインミーのアレンジです。クリームチーズも一緒にはさんで、大根とにんじんのなますを合わせます。
先月からECODA HẺMでは、ブルックリンビールの生をご用意しています! クラフトビールと新しい感覚のバインミー、ぜひぜひお試しください。
お持ち帰りも承りますが、数量限定のためご要望にお応えできない場合もございますのでご了承くださいませ。
お席のご予約・バインミーのお取り置きは前日(1月23日土曜日)まで受け付けてます。
12時開店です、ご来店お待ちしていま〜す!