2016年08月の記事一覧

Chúng tôi sẽ mở lớp dạy món ăn gia đình Nhật Bản. Ngày 4 tháng 9 năm 2016 ( Chủ nhật )

Chúng tôi sẽ mở lớp dạy món ăn gia đình Nhật Bản. Xin mời các bạn cùng tham gia học từ điểm cơ bản nhất của món ăn Nhật Bản.

 

Món ăn gia đình Nhật Bản cũng giống như Việt Nam ăn cơm trắng cùng với món ăn kèm và món canh súp.

Đáp lại tiếng nói của các bạn người nước ngoài rằng: các bạn cũng muốn tìm hiểu về món ăn kèm của Nhật Bản, nhân dịp này để giới thiệu cho các bạn biết độ ngon của món ăn Nhật Bản có tính cách gia đình, chúng tôi đã mở lớp dạy món ăn gia đình Nhật Bản tại quán Mãi Mãi với sự hướng dẫn của cô Ito Akiko, nhà nghiên cứu món ăn gia đình đang được đăng truyền trên các tạp chí chẳng hạn.

Buổi học sẽ tiến hành theo hình thức là: sau khi học về những điểm cơ bản của món ăn Nhật, cách dùng gia vị nêm, cách cắt tỉa chẳng hạn, các bạn sẽ được thưởng thức món ăn tại tiệm Mãi Mãi.

Buổi học và sự hướng dẫn sẽ được tiến hành bằng tiếng Nhật. Cơ bản là tài liệu ghi về vật liệu và cách làm cũng bằng tiếng Nhật, nhưng chúng tôi sẽ cung cấp tài liệu bằng tiếng Anh hay tiếng Việt cho các bạn nào có yêu cầu bằng cách trả thêm lệ phí.

Đương nhiên, các bạn người Nhật nào có ý muốn học về điểm cơ bản của món ăn Nhật cũng có thể tham gia. Rất mong các bạn tham gia với tâm trạng như học nữ công gia chánh của người lớn. Dĩ nhiên là các bạn nam cũng được hoan nghênh tham dự.

 

[ Ngày giờ buổi học ]

Ngày 4 tháng 9 năm 2016 ( Chủ nhật ) vào lúc 12:00 ~ 14:30

*Vào ngày này buổi học sẽ mất khoảng 1 giờ và thời gian thưởng thức món ăn là sau 1 giờ chiều.

Vật dụng mang đến không cần thiết.

[ Thực đơn ]  Sẽ học điểm cơ bản của món ăn Nhật, cách thái và luộc rau củ quả ( 1 món canh súp và 2 món ăn kèm )

- Món chính: cơm trắng ( học cách vo gạo )

- Món canh súp: súp miso nấu với sò asari ( súp miso không cần dùng đến nước nấu ngọt )

- Món ăn kèm chính: chikuzenni: món kho thập cẩm ( học đủ các cách thái rau củ quả )

- Món ăn kèm phụ: horenso no gomaae: rau bó sôi trộn mè ( học cách luộc ngon rau xanh )

 

[ Lệ phí buổi học ]  5000 Yen

Hãy việc trả lệ phí bằng cách chuyển vào tài khoản

[ Số học viên quy định ]  Mỗi buổi học là 15 người

Số học viên tối thiểu để mở buổi học là 10 người ( nếu không đủ số học viên này cũng có trường hợp là buổi học sẽ không được tổ chức, mong các bạn chấp thuận )

[ Người hướng dẫn dạy ]  Cô Ito Akiko, nhà nghiên cứu món ăn gia đình.

[ Địa điểm học ]

Quán「 Bềtônamư yatai shokưđồ Mãi Mãi 」ở Ekoda

Địa chỉ: số 1-76-2 Asahigaoka, Nerimaku, Tokyo, Nhật Bản.

Bản đồ hướng dẫn: xin vui lòng xem trang web: http://hem.ecoda.jp/map/

Cách đi: đi tuyến SeibuIkebukuro line, xuống ga Ekoda đi bộ khoảng 3 phút,

đi tuyến Toeichikatetsu Oedo line xuống ga ShinEgota đi bộ khoảng 7 phút.

 

Quy định thu lệ phí hủy bỏ buổi học: ghi danh xong, sau đó xin hủy bỏ buổi học chỉ trước có 2 ngày thì sẽ bị thu lệ phí hủy bỏ, mong các bạn chấp thuận.

- Đến buổi học mà bỏ không tham dự sẽ bị thu 100% tiền lệ phí của buổi học.

- Trước 2 ngày đến buổi học mà xin hủy bỏ không tham dự thì sẽ bị thu 50% lệ phí của buổi học.

< Cách ghi danh >

Xin vui lòng ghi đầy đủ các chi tiết cần thiết rồi gởi email qua địa chỉ dưới đây:

Địa chỉ email: ekoda-maimai@icom.home.ne.jp

Người nhận ghi danh: Adachi  (tiếng Nhật)

Cách ghi:

① Tên họ học viên

② Số học viên tham dự ( trường hợp số đông xin vui lòng ghi hết tên họ số học viên tham dự )

③ Số điện thoại ( trường hợp số đông xin ghi hết số điện thoại của từng học viên tham dự, nếu được xin ghi số điện thoại di động nào mà có thể liên lạc trực tiếp được trong ngày học )

④ Cách trả lệ phí: chuyển vào tài khoản hay trả tiền mặt trong buổi học.

Quy định thu lệ phí hủy bỏ buổi học: ghi danh xong, sau đó xin hủy bỏ buổi học chỉ trước có 2 ngày thì xin vui lòng chuyển vào tài khoản để trả lệ phí hủy bỏ như sau:

- Đến buổi học mà bỏ không tham dự xin được thu 100% tiền lệ phí của buổi học.

- Chỉ trước 2 ngày đến buổi học mà xin hủy bỏ không tham dự xin được thu 50% lệ phí của buổi học.

⑤ Làm thế nào mà các bạn biết được lớp dạy nấu ăn này: bạn bè giới thiệu・qua internet・quảng cáo trong tiệm・ngoài ra (     )

*Mail nào đến trước sẽ được ghi danh trước. Chúng tôi cũng sẽ gởi email xác nhận đã ghi danh cho học viên. Trường hợp chọn việc trả lệ phí bằng cách chuyển vào tài khoản, chúng tôi sẽ gởi chi tiết hướng dẫn số tài khoảng cho các bạn.

Hiếm có nhưng thỉnh thoảng cũng xảy ra trường hợp là: email ghi danh của học viên không được gởi đến hoặc là chúng tôi cũng đã gởi email xác nhận ghi danh cho học viên nhưng không được gởi đến. Những lúc như vậy xin làm phiền hãy liên lạc trực tiếp bằng điện thoại qua địa chỉ sau đây:

- Quán Bềtônamư yatai shokưđồ Mãi Mãi

- Số điện thoại: 03-5982-5287

Người nhận ghi danh: Adachi (tiếng Nhật.)

Khi đủ số học viên quy định, chúng tôi xin được phép ngưng nhận học viên.

 

 

 

 

 

 

 

Learn to cook basic Japanese home-cooked dishes. 4th of September 2016, in Ekoda

Learn to cook basic Japanese home-cooked dishes.

 

Japanese dishes are very similar to Vietnamese food – okazu (dish-to-go with a bowl of rice and soup), soup, and rice.  That’s how we became involved!

 

To respond to a request, we are happy to announce to Ms. Akiko Ito, Japanese home-cooked specialist will have a class here in Mãimãi, to let you know wonderful Japanese “Okazu” is.

 

Ms. Ito will present a basic knowledge of Japanese dishes, spice, and cutting, and later you can have a taste (no cooking).

 

The presentation including the recipe will be held in Japanese, but English/Vietnamese version is available .

 

Japanese is also welcome.  Please enjoy our “Home Economics”.

 

DATE:

4th of September 2016, 12:00 – 14:30 (1hr. of presentation, tasting starts from 13:00)

Come as you are (you do not need to bring anything)!

 

MENU:

White Rice (how to cook)

Soup – Asari clams

Dish – Chikuzen-ni – Simmered root vegetables with Chicken (how to cut the veg.)

Side dish – Boiled Spinach marinated with sesame seed/how to boil green leaf)

 

Fee:

\5,000-yen

pay in advance at least 3 days before(first visit) / pay on that day(second or more).

 

Minimum :

10 people, maximum 15.

 

Lecturer:

Ms. Akiko Ito, Japanese home-cooking specialist

 

Class held in:

Mãimãi, “Vetnamese stall” in Ekoda

5min.walk from Ekoda Station. (Seibu Ikebukuro Line)

7-8min.walk from Shin-Egota Station.(Subway Toei-Oedo Line)

1-76-2, Asahigaoka, Nerima-ku.

map http://hem.ecoda.jp/map/

 

We are sorry that we will charge you a cancellation fee

2days before: 50%  On the day: 100%

 

Reservation/Contact :

Ms. Adachi, ekoda-maimai@jcom.home.ne.jp
  with;

1) your name, 2) number of people, 3) contact person including phone number, 4) how you want to pay, 5) how you got to know of this event (by friend, by internet, by flyer in the restaurant, or other)

We will respond to your emails as we receive them.

 

Reservation will be closed when full.

パーラー江古田さんのパンで作るバインミー、8月はお休みします。

8月の、パーラー江古田さんのパンで作る新感覚バインミーは都合によりお休みします。

楽しみになさっていただいたお客さまには、申しわけありません!

9月は11日(日)の「ろじものや」と、24日(土)25日(日)に開催の、ECODA HẺM企画の新しいフードマルシェにてパーラーさんのパンでバインミー作る予定です!
どうぞよろしくお願いいたします!

新しいフードマルシェについてはまた追って詳細をお知らせしま〜す!

和食を基本から習ってみませんか。9月4日(日) 日本の家庭料理教室開催します。

(大人の家庭科・調理編)
ベトナムと同じように、おかず・スープ・白いごはんで食べる日本の家庭料理。
日本のおかずのことを知りたい!という外国の方々の声にお答えして、Mãimãiで、日本の家庭料理教室を開催することになりました。
和食の基本、調味料の使い方や切り方など、当日は、先生のデモをご覧いただいた後、Mãimãiにてご試食いただく形式で行います。
デモ・説明は日本語にて行います。レシピも基本は日本語のものですが、ご希望の方に英語・ベトナム語のものを別料金にてご用意します。
もちろん、和食の基本を習いたい!という日本の方もご参加可能です。大人の家庭科のような気持ちでぜひご参加ください。男性の方もどうぞ!

【講師】料理研究家・管理栄養士  伊藤 晶子さん
福島県いわき市出身。女子栄養短期大学を卒業後、料理研究家のアシスタント・料理教室スタッフなどを経て、2009年に独立。
作りやすさと美味しさを兼ね備えた、食べて笑顔になる料理を日々考案中。雑誌・料理教室・企業のメニュー開発などで活躍。
*「レタスクラブ」「栄養と料理」などの雑誌にレシピを提供している他、最近では、「フィスラーの料理教室」という圧力鍋&ステンレス鍋の料理本も出版されました!
「レタスクラブ」最新号でも、表紙の料理!を始め、『電子レンジのヘルシー夏おかず』特集で、いろんなお料理を紹介されています。


【日時】
2016年9月4日(日)12:00~14:30  
*当日はデモが約1時間、ご試食は13:00過ぎからとなります。

お持ちいただくものは特にございません。

【メニュー】和食の基本・野菜の切り方とゆで方(一汁二菜)

主食 白飯      (お米の研ぎ方)

お汁 あさりの味噌汁 (出汁いらずのお味噌汁)

主菜 筑前煮     (野菜の切り方いろいろ)

副菜 ほうれん草の胡麻和え (青菜の美しいゆで方)

【料金】5000円(税別です)
銀行振込みか当日お支払いかをお選びください。

【定員】各回 15名
最少催行人員 10名 (満たない場合は不開催となる場合もございます、ご了承ください。)

【場所】
江古田「ベトナム屋台食堂 Mãimãi」(マイマイ)
東京都練馬区旭丘1-76-2
地図はHPからご確認ください。http://hem.ecoda.jp/map/
西武池袋線江古田駅下車 徒歩3分
都営地下鉄大江戸線新江古田駅下車 徒歩7分

キャンセル料:ご予約後、開催日の2日前を切ってのキャンセルはキャンセル料を頂きますのでご了承ください。
レッスン開催日・レッスン料の100%
レッスン開催日2日前・レッスン料の50%

<ご予約方法>
下記のメールアドレスに必要事項を記載してメールをお送り下さい。

担当:足立
  メールアドレス ekoda-maimai@jcom.home.ne.jp
①お申込み者のお名前
②人数(複数の場合は全員のお名前も)

③お電話番号(複数の場合は全員のお電話番号、できれば当日連絡の取れる携帯電話の番号)

➃お支払い方法 銀行振込みか当日お支払い

キャンセル料:ご予約後、開催日の2日前を切ってのキャンセルは以下のキャンセル料をお振込み頂きますのでご了承ください。

レッスン開催当日・レッスン料の100%

レッスン開催日2日前・レッスン料の50%

⑤この教室のことを何でお知りになりましたか。 友人の紹介・インターネット・店内の案内・その他(    )

※メールは先着順に受け付けさせて頂きます。
ご予約確認のメールをお送りします。お振込みの場合は、お振込みいただく口座もご案内します。

まれに、お申し込みのメールが届いていないことや、確認のメールをお送りしても届いていない場合がございます、その際はお手数ですが、お電話にてご連絡ください。

(火曜水曜定休)

ベトナム屋台食堂 Mãimãi 03-5982-5287  担当:足立

※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。