2017年06月の記事一覧

7月8日(土)9日(日)伊藤忍先生の料理教室開催します!@Maimai

皆さまに、ベトナムのおかずの美味しさをもっともっと知っていただくべく、ベトナム料理研究家の伊藤忍先生に、Mãimãiでベトナム家庭料理教室を開催していただいています。今回で6回めの開催です!今回もベトナムのうま〜いおかずをご紹介します。

当日は、先生のデモをご覧いただいた後、皆さまにMãimãiにてご試食いただきます。

いつもながら、伊藤先生からベトめしの魅力をたっぷり聞けるこの機会にぜひご参加ください。お待ちしております!

【日時】
A  2017年7月8日(土)12:00〜14:30      残席わずか
B  2017年7月9日(日)12:00〜14:30   満席になりました
A・Bともメニューは同じです。
*当日はデモが1時間強、その後にご試食です。

お持ちいただくものは特にございません。

【メニュー】生空芯菜と牛肉のゴマピーナッツ風味あえ・揚げ鶏の甘辛ダレ・海苔と魚団子のスープ・白いごはん

【料金】5500円(税別です)
当日お支払いください。

【定員】各回 15名
最少催行人員 10名 (満たない場合は不開催となる場合もございます、ご了承ください。)

【講師】ベトナム料理研究家 料理教室Ăn Cơm主宰 伊藤忍さん

写真は、2016年10月に開催した教室の料理です。

【場所】
江古田「ベトナム屋台食堂 Mãimãi」(マイマイ)
東京都練馬区旭丘1-76-2
地図はHPからご確認ください。http://hem.ecoda.jp/map/
西武池袋線江古田駅下車 徒歩3分
都営地下鉄大江戸線新江古田駅下車 徒歩7分

キャンセル料:ご予約後、開催日の2日前を切ってのキャンセルはキャンセル料を頂きますのでご了承ください。
レッスン開催日・レッスン料の100%
レッスン開催日2日前・レッスン料の50%

<ご予約方法>
下記のメールアドレスに必要事項を記載してメールをお送り下さい。

担当:足立
メールアドレス ekoda-maimai@jcom.home.ne.jp
①お申込み者のお名前
②人数(複数の場合は全員のお名前も)
③お電話番号(複数の場合は全員のお電話番号、できれば当日連絡の取れる携帯電話の番号)
➃この教室をお知りになったのはどちらでですか。差し支えなければ教えていただければ幸いです。
(伊藤先生の教室・お友だちからの紹介・ブログ・FBなど)

※メールは先着順に受け付けさせて頂きます。
ご予約確認のメールをお送りします。

まれに、お申し込みのメールが届いていないことや、確認のメールをお送りしても届いていない場合がございます、メールをお送りいただいて3日ほど返信が無い際はお手数ですが、お電話にてご連絡ください。(お電話は火曜水曜以外の15時以降でお願いいたします)

ベトナム屋台食堂 Mãimãi 03-5982-5287  担当:足立

※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。

毎月恒例、パーラー江古田さんのパンで作る新感覚バインミー!25日(日)です!

今週の日曜、6月25日は、ECODA HEMにて、恒例・パーラー江古田さんのバゲットで作るバインミーの日です。

今回のバインミーは、牛すねしょうゆ漬けをはさみます!

ベトナムしょうゆで漬け込んだ、牛すね肉のかたまりを薄切りにしてはさみ、青パパイヤとにんじんのなますをトッピング、八角とシナモンの香りがする漬けこみだれをたらり、パクチーとミントなど香る野菜をきかせて。

新しい感覚のバインミー、ぜひぜひこの機会に!

バインミーはお持ち帰りも承りますが、数量限定のためご要望にお応えできない場合もございますのでご了承ください。

6月24日(土) アベクミコさんのタイ★ビアガーデン   @ECODA HẺM 


写真は、前回5月のイベント「タイをはさむ!」のときの日向夏とエビのヤム!

タイ料理人・アベクミコさんとの3ヶ月連続コラボイベント、3回めの6月は、タイのビア★マーケット!がテーマです。

ご予約の受付は終了しました。

6月24日(土) ECODA HẺMでクミコさんのタイ★ビアガーデン 開催します!

クミコさんの素敵なタイつまみにECODA HẺMが美味しいビールをご用意します!

タイのシンハービールの生!日本でも密かにファンの多いラオスのビアラオ!クラフトビールはFar Yeastブルワリーさんの「Final Cut」!などなど。

タイつまみに合うワインも、パーラー江古田の原田さんがセレクトしてくださいます!!

うんめぇ〜タイつまみとお酒でビアガーデンの楽しい一夜をお過ごしください!

日時 6月24日(土)
18時30分スタート・21時30分ドリンクラストオーダー
22時終了  ご予約制

会費 3、500円(税別・つまみ5〜6品・ドリンク別)ワンドリンク以上のドリンクオーダーをお願いいたします。

*お食事メニューは別途ご用意いたします。

場所
江古田「ECODA HẺM」(エコダヘム)
東京都練馬区旭丘1-74-9 三菱東京UFJ銀行江古田支店隣り
地図はHPからご確認ください。http://hem.ecoda.jp/map/
西武池袋線江古田駅下車 徒歩3分
都営地下鉄大江戸線新江古田駅下車 徒歩7分

アベクミコさん タイ料理人
■プロフィール
おいしいごはんをたべることもたべていただくことも。
類まれなるくいしんぼうが高じてタイにホームステイ!
タイのおかず屋台でお手伝いしてみたり!
出張料理の他に、都内各所で料理イベントを不定期に開催中。

https://www.instagram.com/peaceful1024/
クミコさんの紹介記事はこちら
http://frau.tokyo/_ct/16942740

お申し込み方法は以下のとおりです!

<ご予約方法>
下記のメールアドレスに必要事項を記載してメールをお送り下さい。

メールアドレス ekoda-maimai@jcom.home.ne.jp 担当:足立
①お申込み者のお名前
②人数(複数の場合は全員のお名前も)グループの方はできるだけご一緒にお申し込みください。(お申し込みが個別ですとお席が離れる場合がございます)
③お電話番号(複数の場合は全員のお電話番号、できれば当日連絡の取れる携帯電話の番号)
※メールは先着順に受け付けさせて頂きます。
ご予約確認のメールをお送りします。

まれに、お申し込みのメールが届いていないことや、確認のメールをお送りしても届いていない場合がございます、メールをお送りいただいて3日ほど返信が無い際はお手数ですが、お電話にてご連絡ください。(お電話は火曜水曜以外の15時以降でお願いいたします)

キャンセル料:ご予約後、開催日の2日前を切ってのキャンセルはキャンセル料を頂きますのでご了承ください。
イベント開催日・会費の100%
イベント開催日1日前・会費の50%

※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。

このイベントに関するお問い合わせはベトナム屋台食堂Mãimãi 03-5982-5287  担当:足立 まで。(毎週火曜水曜定休)

第6回「ろじものや」6月11日(日)開催です。@ECODA HẺM

早くも第6回めを迎えました!「ろじものや」

3の倍数月の第2日曜日に開催しています。今月6月は11日(日)に開催です。

出店いただく方々は

野菜農家「キレド」

洋菓子の「ルスルス」

マイクロ出版社「ferment bookstore」

プラス

「パーラー江古田」

「ベトナム屋台食堂 Maimai」

です。

11時から16時くらいまで!売り切れたらおしまいです!

ぜひぜひお出かけくださいませ。

場所:ECODA HẺM  練馬区旭丘1-76-2