お知らせの記事一覧

9月24日(月・祝) Mãimãi・ECODA HẺMともにお休みいたします。

9月24日(月・祝)は、「えこだバインミーフェスティバル」開催のためMãimãi・ECODA HẺMともに通常営業はお休みいたします。

「えこだバインミーフェスティバル」

江古田の路地裏「ECODA HẺM」で、ベトナムのバゲットサンドのイベント「えこだバインミーフェス」を開催します。
4つのバインミーのお店が集結!それぞれ自慢のバインミーを持ち寄ります。

バインミー大好き!な方も、食べたことな〜い!の方も、
ぜひぜひこの機会に味くらべをしてみませんか!

いろいろなお店のバインミーを召し上がっていただけるように、普段のサイズより少し小さめサイズでご用意いたします。

売り切れしだい終了となります、ご了承ください。

ビールやベトナムコーヒーもあります!ぜひご一緒にお召し上がりください。

各店舗がはさむ具材はコチラ! (金額は税込み)
バインミー★サンドイッチ  『サイゴンハム&パテ』     ¥550
THAO’S BANH MI       『さばのトマトソース煮』 ¥600
Maimai           『カリカリ揚げ鶏甘辛だれ』 ¥550
EBISU BANH MI BAKERY   『バインミージェラート』(アイスクリームはさみ) ¥500

「えこだバインミーフェス」
日時:2018年9月24日(月・祝) 11:00~17:00
売り切れ次第終了
会場:「ECODA HEM(エコダヘム)」
東京都練馬区旭丘1−74−9
 

 

 

2018 夏休みのお知らせ。

Mãimãi/ECODA HẺMともに、8月15日(水)まで、夏休みをいただいております。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

7月1日(日) vidu* saigon 鈴木真由さんのセレクトショップがやってきます!

急なお知らせですが!

7月1日に、ホーチミンの人気カフェ「vidu*saigon 」のオーナー鈴木真由さんセレクトの雑貨をECODA HỂMにて販売します。→ここのところ猛暑なので、Mãimãiで開催します!

これから活躍しそうなバッグや、カレーおじさんのTシャツなどなど、真由さんならではの可愛い面白い雑貨が届きます。

当日は真由さんもいらっしゃる予定。(残念ながら、エコダヘムのカレーはvidu*さんのではありません…マイマイのベトナムカレーでーす、ブンという米麺で食べるのがオススメ!)

ぜひ覗きにいらしてくださいませー。

雑貨販売は11:00からですが、エコダヘムでのご飲食は12:00からとさせていただきます。

プラスチックのカゴをアレンジするワークショップも開催します!(11:30~15:00人数限定です)

vidu*saigon
ベトナムホーチミンで2006年に
手仕事を加えた服と雑貨の店をオープン。
2008年に移転しカフェも併設。
オープン当初よりチキンカレーを看板メニューとして
オリジナルカレーを作り続けています。
現在は1区タイバンルン通りの路地裏で8席のこじんまりとした店を営みながら2区に新たなカフェー&ショップを開店準備中。
instagram:vidu.saigon

ECODA HẺM
東京都練馬区旭丘1-74-9 TEL03-3953-0021
営業時間12:00〜16:30LO(~17:00)
土日祝は、少し料理のメニューが多くなります。
定休日 毎週火・水曜日 (祝日でもお休みです)
小学生未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。
また、店内は禁煙とさせていただいております、喫煙は敷地内の指定の場所にてお願いいたします。

画像に含まれている可能性があるもの:2人、、スマイル、テキスト

29日(日)「あだちや江古田かいぐいマーケット」    テーマは「つつむ」

 

明日29日(日)の「あだちや江古田かいぐいマーケット」皆さんが作ってくださるもの、いっきにご紹介します!

おかしのちどりさんはプレーンとチョコのプチシュー詰め合わせと焼菓子詰め合わせボックス!「つめつめる」で、来ました!
あと冷たい飲み物をお持ちいただく予定です。
ほっこりした感じになりそうー。

Kumbura古積由美子先生、かいぐいマーケットでは、サモサ!を「つめる」。しかもインドバージョンとスリランカバージョン❣️
古積先生に伺いましたー。
「サモサは、もともとインドのもので、中身はジャガイモがスタンダード。スリランカではシンハラ族の家庭では作らず、タミル族の家庭またはタミル系の店で売っています。
ジャガイモの具には変わりないのですが、味が違います。
私が習った人の作り方で作りますが、スパイス使いも皮の作り方も違うんですよー。」
食べ比べをぜひ!茶色い飲みものスパイスティーソーダも、楽しみー。

パーラー江古田のこうじさんの「つめる」はコチラ!
「アマゾンカカオのパンのサルシッチャドッグとカンノーロ詰めます〜〜。」
この前こうじさんから聞いて、ものすごく気になっていたアマゾンカカオのパン!かいぐいで食べられるなんて〜!この機会をお食べ逃しなく!だーい好きなカンノーロもつめてもらえるー。

かいぐいマーケット皆勤賞!新井薬師「ニュー柾」の真崎庸さん。トシくんとの師弟「つめる」対決は!
真崎さんが「はまぐりごはん」はまぐりの詰めをかけて⁉︎とのこと。
トシくんは「イカの印籠煮」イカに豆腐と春野菜を詰めて!
こちらの食べ比べも楽しみです!

3ヶ月に一度の江古田でマルシェ「ろじものや」でもおなじみの「ferment bookstore」さん、かいぐいマーケットにも初出店!
「つめる」をテーマに本を選んでくださいます!
タイで買って来たかわいいサボテンのボールペンの袋づめ販売もあるらしいです!すっごい楽しみ。確かに、つめる、ですな。

ベトナム屋台食堂マイマイの「つめる」は、「トマトの肉詰め」です。
つめるの大好きベトナム人。
ベトナムの食堂のおかずです。パーラー江古田さんのバゲットを添えてお出しします。

 

明日日曜日、29日(日)は、3か月に一度の「あだちや江古田かいぐいマーケット」ですよー。
おやつのテーマは「つめる」。

●第8回「あだちや 江古田かいぐいマーケット」
日時:2018年4月29日(日) 11:00~16:00ごろ
会場:「ECODA HEM(エコダヘム)」

出店予定
•おかしのちどり 焼菓子
•ニュー柾 日本料理
•Kumbura クンブラ インド&スリランカ料理
•パーラー江古田 パンとワイン
•FERMENT BOOKSTORE 本と雑貨
•Mãimãi ベトナム料理

ゴールデンウィーク中の営業について Mãimãi / ECODA HẺM

今年のゴールデンウィーク中の営業予定です。火曜水曜は定休日です。

ECODA HẺM  現在、昼のみの営業です。

通常営業(12:00~16:30L.O.)  

4月28日(土)  30日(月) 5月3日(木)~6日(日)

4月29日(日)は「あだちや江古田かいぐいマーケット」開催のため通常営業はお休みです。

 

 Mãimãi              現在、夜のみの営業です。

通常営業(18:00~21:00L.O.)

4月28日(土)  5月5日(土) 6日(日)


4月29日(日)30日(月)5月3日(木)4日(金)はイベント開催のため、通常営業はお休みです。

 

どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

新感覚バインミーwithパーラー江古田@ECODA HẺM 4月22日(日)ですよ〜。

4月22日(日)の新感覚バインミーは、揚げ鶏マヨネーズソースと豚肩ロースしょうゆ漬けの2種類です!
揚げ鶏にはディル、豚しょうゆ漬けにはミントやルッコラなども一緒にはさみます。

気持ちのよい季節になりました。ぜひぜひ、ECODA HẺMの外席で、バインミーお楽しみくださいませ!

ご予約も承ります。お電話にて、Mãimãi 03-5982-5287
15:00〜18:00でお願いいたします。4月21日(土)18:00まで受け付けます。

2018年3月21日(水・祝) ECODA HẺM営業します。(Mãimãiはお休み)

 

2018年3月21日(水・祝) ECODA HẺM営業します。

この日ECODA HẺMではバインミー・ベトナムのバゲットのいろいろな食べ方をご紹介します。
具材をはさむバインミーは4種類、その他、蒸しバインミー・揚げバインミー・煮込みと食べるバインミー・甘いおやつバインミーなどバゲットを使ったベトナムのメニューを!

・営業時間は12:00〜17:00(16:30L.O.)ですが、売り切れしだい終了します。

・お持ち帰りはご予約のお客さまを優先させていただきます。

・店内でお召し上がりのお客さまは料理と一緒にお飲物のご注文をお願いいたしております。

・通常メニューは、コムディア(のっけごはん)・ベトナムカレー(withごはんorブン)をご用意しています。

・この日はフォーのご用意はございません。あらかじめご了承ください。

*Mãimãiはお休みで、11:00〜14:00  ベトナム民間療法ディエンチャン体験会を開催しています。こちらのお申し込みは⬇に詳細ございます、ご覧ください。

 
写真はホイアンで食べた揚げバインミー。

明日は3/11「ろじものや」です。

3月11日(日)の「ろじものや」にて、Mãimãiは、東北支援プロジェクト「EAST LOOP」さんのハートブローチなども販売します。

 

震災から7年 緩やかに支援 「利益をやりがいを生む」

3月8日の読売新聞で被災者の手作り品を購入する東北支援のことが取り上げられて、EAST LOOPさんも紹介されていました。ハートブローチなどはこれまでにのべ9万個も売れているそうです!

利益はもちろんですが、やりがいや達成感を持つことも、被災者の皆さんの支えになっているのだと、この記事を読んで改めて感じました。

生きがいをもって、元気になっていってほしい。緩やかでも、復興を支援していければと思っています。

被災地の女性たちがひとつづつ丁寧に編んだハートブローチ、ぜひこの機会にお手に取ってご覧ください。

お花のブローチやシュシュなどもご用意しております。

 

EAST LOOP. http://www.east-loop.jp/index.php

 

 


3月11日(日)江古田でおいしいマルシェ「ろじものや」です!

今度の日曜、11日は3ヶ月にいちどの江古田のおいしいマルシェ、「ろじものや」開催です。

今回、国立・なかしましほさんのお店「foodmood」さんも!初出店です!「ろじものや」限定クッキー、ワインと合うクッキーなどなどお持ちいただきます。

 

Maimai は、パーラー江古田さんのパン、Kiredo さんの野菜で大好評のコラボバインミー作りまーす!

牛肉と香り野菜のバインミーは、Kiredoさんの美味しいひとみにんじんで作ったなますや、ルッコラやパープルからし菜(写真)をはさんで。
カリカリ塩豚とゴーダチーズのバインミーは、同じくKiredoさんのパクチーをもりもり、ひとみにんじんで作ったなますも一緒に!

11時から!
お待ちしています!売り切れたらおしまいでーす!

雨の心配はなさそうですが、まだまだ冷えます、皆さまどうぞ暖かくしてお越しくださいませ。

第9回ろじものや @ECODA HẺM
Open11:00. Close16:00 売り切れじまい

今回の参加店は
ferment bookstore (食関係の本)
kiredo (野菜)
foodmood (お菓子)
パーラー江古田 (パン・ワイン)
Mãimãi (コラボバインミー・ビール)

Mãimãiのベトナム鍋 ・2018年1月の予定です。

 

やってきました!お鍋の季節。マイマイのこの冬の鍋は、「イカのしゃぶしゃぶ鍋」と「鶏の腐乳鍋」(上の写真)

お鍋をご用意する日は、以下の通りです。ご予約にてご用意いたします。

日によって、ご用意する鍋が異なりますのでご注意ください。

1月15日(月) イカのしゃぶしゃぶ鍋
1月22日(月) 鶏の腐乳鍋
1月29日(月) イカのしゃぶしゃぶ鍋

「イカのしゃぶしゃぶ鍋」
おひとり様¥5500 前菜2品付 お飲み物・税金別

「鶏の腐乳鍋」
おひとり様¥4500 前菜2品付 お飲み物・税金別

いずれも18:00〜21:00L.O.
18:00〜19:30のスタートでご予約をお願いいたします。
ご予約はお電話にて。マイマイ 03-5982-5287
ご予約受付時間15:00〜18:00火曜水曜定休
※留守番電話でのご予約はお受けしておりません、ご了承ください。

この冬も、マイマイのベトナム鍋、どうぞお楽しみくださいませ!

2月の予定は、後日お知らせします。