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編みキノコワークショップの横山先生、12月1日(金) Eテレに登場!

Mãimãiのワークショップでおなじみ、編みキノコ作家の横山起也先生が、なんと、Eテレに登場!

NHK  Eテレの「あしたも晴れ!人生レシピ」という番組で、「王子にいざなわれて 暮らしをもっと豊かに!」の「編み物王子」として紹介されます。

多彩な横山先生のワークショップ以外でのいろいろな活動を、皆さまに知っていただきたいと思っておりました。ぜひぜひご覧ください!
実は、前回のワークショップに取材がはいり、Mãimãiのワークショップもちょこっと登場予定です。

「あしたも晴れ!人生レシピ」http://www4.nhk.or.jp/jinsei-recipe/x/2017-12-01/31/13842/1481285/

12月と1月の横山先生のワークショップも、絶賛ご予約受付中です!こちらもぜひご参加くださいませ。
ワークショップのご案内

横山先生の可愛いHP「編みキノコ会議」はコチラ

ちきゅうラジオでバインミー!

22日(日)夕方、NHKラジオの「ちきゅうラジオ」という番組で、バインミーをご紹介しました。

台風に選挙!という状況で、時間が少し短くなってしまいました。私のバインミー愛!バインミーの美味しさや楽しさを少しでもお伝えできてたら良いのですが。

15分ほどですが、29日20:00までお聴きいただけます。
お時間ございましたら。

プレーヤー | NHKラジオ らじる★らじる

http://www.nhk.or.jp/radio/player/ondemand.html?p=0184_05_8609

東京で十年。

今月発売の雑誌でご紹介いただきました。

早いもので、この4月24日でMãimãiは食堂になって10年になりました。

あっという間でした。

皆さま、いつも本当にありがとうございます!

ますますあやしく、もっともっとベトナム、表現して行きたいと思っています。

これからも、Mãimãi・ECODA HẺMともに、どうぞよろしくお願いいたします!

もやしでベトナム料理

最新号の「レタスクラブ」の特集「もやし100レシピ」の中で、Mãimãiの足立がもやしを使ってのベトナム料理にチャレンジしました。

100種類のレシピ中、25番から29番までが担当で〜す!

意外とびっくり、バインミーのなますをもやしで作ってみたら、けっこうシャキシャキ感がでて美味しかった〜。

他にもたくさんのもやし料理、ぜひご覧ください。